PERRUNILLAS

Siempre que salía a cuento, o cuando ni eso, alguien, en casa, recordaba la hermosa receta de las perrunillas extremeñas que la madre de una de las tatas le había enviado desde Don Benito. La receta, probablemente apócrifa, recreada mil veces, modificada a placer pero seguramente escrita en papel rayado y con una caligrafía torpe y enternecedora decía, más o menos, así: “RECETA DE LAS PERRUNILLAS DE LA VILLA DE DON BENITO. Huevos, según la puesta. Azúcar, al paladar. Harina, la que admita. Anís, si se tiene. Canela, si hay costumbre. Manteca, una miajita. Se amasan bien y se forman. Tu madre que mucho te quiere, Bernarda.”